Resep Nasi Lengko Spesial Rumahan

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Nasi lengko spesial ini yakni paduan dari nasi yang disajikan dengan tahu lengko khas Cirebon. Rasanya weenak dan ngenyangin :9 cocok nih untuk makan siang. Buat ala rumahan bisa! Ini ia resep nasi lengko spesial rumahan ala dapur umami ^^





BAHAN NASI LENGKO SPESIAL RUMAHAN ALA DAPUR UMAMI

• 500 gram Nasi Putih
• 200 gram Tempe , potong kotak
• 1 buah (300 gram) Tahu Putih
• 150 ml Air
• 50 gram Tauge
• 2 buah (400 gram) mentimun , potong
• 4 tangkai Kucai , potong 1 cm
• 4 sdt Kecap Manis untuk pelengkap
• 2 sdt Bawang Goreng untuk taburan
• Minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS TEMPE & TAHU GORENG  NASI LENGKO SPESIAL RUMAHAN ALA DAPUR UMAMI

• 3 siung Bawang Putih
• ½ sdt Ketumbar¼ sdt Merica
• ½ sdt Garam
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®

BAHAN SAUS KACANG NASI LENGKO SPESIAL RUMAHAN ALA DAPUR UMAMI

• 150 gram Kacang Tanah Goreng , dihaluskan
• 300 ml Air Panas

BUMBU HALUS SAUS KACANG NASI LENGKO SPESIAL RUMAHAN ALA DAPUR UMAMI

• 4 buah Cabai Merah Keriting
• 2 buah Cabai Rawit Merah
•  ½ sdt Garam
• ½ sdt AJI-NO-MOTO®
• 2 sdt Gula Merah  

 CARA MEMBUAT NASI LENGKO SPESIAL RUMAHAN ALA DAPUR UMAMI

1. Aduk rata bumbu halus dan air. Masukkan tempe dan tahu , diiamkan 10 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
2. Saus kacang : Aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tata nasi , tahu , tempe , tauge , dan mentimun. Siram saus , tambahkan kecap manis. Tabur kucai dan bawang goreng , sajikan.

Suka Resep Ini? Share Yuk!