Tips Sukses Agar Adonan Kue Kering Tidak Berminyak

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Kata siapa membuat kudapan manis kering susah? Sebenarnya membuat kudapan manis kering itu sangat mudah , hanya saja terkada ada "Kecelakaan" yang membuat adonan jadi berminyak dan rasa kudapan manis kering jadi kurang sedap. Yuk pelajari penyebabnya dan cara untuk mengatasinya :)





Adonan kudapan manis kering bunda berminyak dan menyebabkan rasa kudapan manis kering jadi kurang sedap? Ini beliau penyebabnya bun.

• Penggunaan Mentega

Penyebab adonan berminyak yang pertama yakni penggunaan mentega. Bunda harus memperhatikan penyimpanan mentega tersebut. Mentega yang tidak dimasukkan dalam lemari es hingga beku ini yang menyebabkan adonan kudapan manis kering bunda berminyak.

• Cara Pengadukan

Penyebab yang kedua yakni pada cara pengadukan adonan kudapan manis kering tersebut.  Pengadukkan yang dilakukan dengan tangan secara berulang-ulang kali akan menyebabkan adonan kudapan manis kering bunda berminyak.

• Proses Pemulungan 

 Jika bunda membuat kudapan manis kering yang dipulung , penyebab adonan tersebut dapat berminyak alasannya yakni bunda melaksanakan proses pemulungan yang terlalu lama. Sehingga adonan berminyak dan rasa kudapan manis kering bunda kurang sedap.







Penyebabnya sudah tahu , mari kita mengatasinya dengan cara berikut:

1. Dinginkan terlebih dahulu mentega di dalam lemari es hingga beku. Kemudian bunda mampu memotongnya mejadi episode lebih kecil semoga dikala proses pengocokan tidak sulit.
2. Pengadukan kudapan manis kering cukup dilakukan dengan menggunakan spatula saja yang diaduk dengan gerakan mencincang , bukan teknik melipat.
3. Ketika membuat kudapan manis kering yang dipulung , lakukan pemulungan kudapan manis dengan cepat semoga adonan tidak bersentuhan dengan tangan terlalu lama.
4. Bila bunda tak mampu membentuk adonan dengan cepat , bunda mampu menyimpan adonan dulu didalam lemari es sebelum dibentuk.

Nah itu lah tips sukses semoga adonan  kudapan manis kering tidak berminyak dan rasa kudapan manis kering buatan rumahan tetap enak dan crunchy :9

Semoga bermanfaat dan Happy Cooking ^^


Suka Resep Ini? Share Yuk!