Resep Sayur Godog Labu Siam Ebi

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Sayur godog selalu jadi idaman dikala hari raya lebaran. Jika ada yang tidak suka pepaya mampu lho dibuat jadi sayur godog labu siam ebi. Rasanya mantap! Ini beliau resep sayur godog labu siam ebi spesial lebaran.




BAHAN SAYUR GODOG LABU SIAM EBI

• 1 buah paha ayam atas bawah , buang tulang , potong kotak
• 1 buah labu siam , potong korek api besar
• 1 buah wortel , potong  1 cm
• 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 butir asam kandis
• 1 sdm ebi , seduh , sangrai , haluskan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas , memarkan
• 2 batang serai , memarkan
• 8 buah cabai rawit utuh
• 2 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS SAYUR GODOG LABU SIAM EBI

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 cm kunyit , bakar
• 2 butir kemiri , sangrai

CARA MEMBUAT SAYUR GODOG LABU SIAM EBI

1. Tumis bumbu halus , daun salam , lengkuas , dan serai hingga harum.
2. Tambahkan ayam , labu siam , dan wortel. Aduk rata.
3. Tambahkan santan. Aduk rata. Masukkan garam , gula pasir , merica bubuk , asam kandis , dan ebi. Aduk rata. Masukkan cabai rawit. Masak hingga mendidih dan matang.

Suka Resep Ini? Share Yuk!